能多益

　　能多益（Nutella），是意大利厂商Ferrero生产的榛子酱，可如牛油、花生酱般涂在面包、饼干等食物上来增添美味，也可以用作烘烤糕点的馅料。Nutella的产品在不同地区销售，在欧洲、澳大利亚和巴西等地流行。在很多欧洲的城市（比如巴黎）有一种很受欢迎的街头小吃，用Nutella涂在可丽饼上，再加上香蕉和草莓等水果片混在一起吃。在意大利的很多地方，当面包节到来的时候，很多展台都会提供抹着Nutella的面包供路人品尝。

　　1940年代正值第二次世界大战时期，当时意大利西北一带的可可豆供应短缺，Ferrero公司的创办人Pietro Ferrero先生便采用榛子代替可可豆，发明了Nutella的前身“榛子棒”，并以当地家传户晓的嘉年华角色人物Gianduja，配合广告宣传，把榛子棒命为pasta gianduja。榛子棒是固体状，以锡纸包装，食用时得用刀切片。及后Ferrero把配方改为“榛子酱”，命名为supercrema gianduja，意即“可涂抹的gianduja”。

　　1963年，Ferrero为了让产品推向更广大的欧洲市场，便采用不同欧洲语言并合而成的新品牌名称Nutella：以当中的“Nut”代表产品的材料“榛子”（hazelnut，英语可略作nut；德语则是nuss），而“ella”则取自意大利语的通用后缀，意思是“甜的”。这样，品牌名字不但让人知产品的材料和味道，而且还暗含了产品的原产地意大利。厂商希望新名字会为广大消费者，并在1963/1964年注册了Nutella的品牌以及商标，一直沿用至今。1983年，Nutella引入美国，并在约十年后在新泽西州的Somerset开设生产厂房。

　　Nutella在1983年才引入美国，由于售价较贵而未能流行起来，及至2000年代售价才调低。后来厂商请了在意大利长大的NBA明星科比·布莱恩特为Nutella作形象代言人。此外，在意大利许多地区每年都会举办一次“面包节”，这时便会准备大量抹上Nutella的面包片，提供给来参加节日的人。不同地区的Nutella产品成分有异，欧洲（以及波兰）的成分是：糖、菜子油、榛子（13%）、可可（7.4%）、脱脂牛奶（5%）、乳糖、大豆卵磷脂和香草醛。美国的成分是：糖、花生油、榛子、可可、脱脂牛奶、纯乳清，部分氢化花生油、大豆卵磷脂、香草醛。Nutella使用的花生油是经过高温溶解提取过程的，去除了所有蛋白质，以防止食物过敏反应。
　　
　　Nutella在很多地区是巧克力榛子酱的代名词。但是在一些国家，还是有别的巧克力榛子酱品牌比它更流行，比如：希腊的Merenda和西班牙本土出产的Nocilla（Nutella近才进入西班牙市场）。在前东德的地区，人们把Nutella产品称作Nudossi。除了产品销售外，Nutella更在不同文化和社会层面中流行起来。曾有不少书描写过Nutella这产品，在一部意大利电影《Bianca》的其中一个著名的场景中，也有以这产品作为故事主线。